聚丙烯酰胺作為絮凝劑常用于污水廢水處理行業(yè)，有陰離子、陽(yáng)離子、非離子之分。當(dāng)然，食品廢水處理也不列外。使用PAM主要由分子鏈中含有一定量極性基因能吸附水中懸浮的固體粒子，使粒子間架橋形成大的絮凝物，加速?gòu)U水迅速絮凝沉降、澄清等效果。
    食品廢水處理，接觸過(guò)該行業(yè)廢水處理的人員都應(yīng)該了解，其廢水中含COD、BOD、SS及油脂含量都比較高，屬于高濃度有機(jī)廢水，對(duì)水體及環(huán)境污染危害極大。對(duì)于處理這種有機(jī)濃度較高的廢水一般都采用物理沉淀法，處理過(guò)程中需用到高分子絮凝劑聚丙烯酰胺，其產(chǎn)品的型號(hào)種類(lèi)比較多，選型特別需要注意。
    食品廢水處理使用聚丙烯酰胺應(yīng)該注意：1、溫度變化影響絮凝劑的選型；2、根據(jù)處理工藝要求的絮體大小選擇絮凝劑的分子量；3、絮凝劑的電荷值必須通過(guò)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行篩選；4、可以通過(guò)提高絮凝劑的分子量來(lái)提高絮體的強(qiáng)度。5、處理前絮凝劑必須和污泥充分混合溶解。6、絮凝劑的選擇必須充分考慮到工藝和設(shè)備的要求。
    廢水處理對(duì)聚丙烯酰胺的選型非常的重要，但也要結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)工藝設(shè)備及廢水的特點(diǎn)進(jìn)行選擇，并非處理效果不好就是產(chǎn)品的原因，有時(shí)候可能是水質(zhì)的變化及工藝不符，需更換產(chǎn)品型號(hào)。 
聚丙烯酰胺使用注意事項(xiàng)：
多種 PAM 產(chǎn)品性能穩(wěn)定， 能滿足各種需求。
高分子絮凝劑可以通過(guò)中和水中懸浮顆粒表面的電荷來(lái)促進(jìn)顆粒絮凝， 從而使水中顆粒在高分子聚合物活性基因的架橋作用下相互吸附， 終形成較大的絮團(tuán)。 我們公司的多種幸好高分子絮凝劑通過(guò)試驗(yàn)，可以達(dá)到優(yōu)秀處理效果。
聚丙烯酰胺簡(jiǎn)稱(chēng)PAM，分為陰離子（HPAM)陽(yáng)離子(CPAM)，非離子(NPAM)聚丙烯酰胺，它是一種線型高分子聚合物，是水溶性高分子化合物中應(yīng)用為廣泛的品種之一，聚丙烯酰胺和它的衍生物可以用作有效的絮凝劑、增稠劑、紙張?jiān)鰪?qiáng)劑以及液體的減阻劑等，廣泛應(yīng)用于水處理、造紙、石油、煤炭、礦冶、地質(zhì)、輕紡、建筑等工業(yè)部門(mén)。
聚丙烯酰胺用途：
    聚丙烯酰胺是重要的水溶性聚合物，而且兼具絮凝性，增稠性、剪切性、降阻性、分散性等寶貴性能。這些性能隨著衍生物離子的不同而各有側(cè)重。因而在采油、選礦、洗煤、冶金、化工、造紙、紡織、制糖、醫(yī) 、環(huán)保、建材、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等部門(mén)都有廣泛的使用。
聚丙烯酰胺儲(chǔ)存、運(yùn)輸注意事項(xiàng)：
    聚丙烯酰胺是屬于有機(jī)化合物，任何的有機(jī)化合物在陽(yáng)光下曝或受熱都會(huì)變質(zhì)，有的會(huì)釋放出有毒氣體，所以用有機(jī)化合物的一定要注意保存好。
    1、聚丙烯酰胺不應(yīng)在金屬容器直接接觸下儲(chǔ)存，應(yīng)加塑料內(nèi)襯；
    2、聚丙烯酰胺儲(chǔ)存期限不宜過(guò)久，否則會(huì)導(dǎo)陳化降解，一般濃度越稀，有效期越短；
    3、聚丙烯酰胺儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)保持密封、干燥、避光，防止高溫，以避免吸潮，降解變質(zhì)。